Le pain d’épices de Martien

Certainement l’un des  meilleurs pains d’épices  parce que fait depuis des années et des années avec le bon miel des abeilles de Martien .

Ingrédients

• 1 verre de lait
• 2 très grosses cuillerées de miel toutes fleurs
• 80gr de sucre
• 250gr de farine
• 1 œuf entier
• 25 gr de beurre
• 1 cuillerée à café de poudre d’anis
• 2 clous de girofle moulus ou écrasés
• 1 cuillerée de quatre épices
• 1 pincée de sel et de poivre
• 1 cuillerée à café de bicarbonate de sodium

Recette

1. Faire bouillir le lait
2. Dans un saladier, déposer le miel, le sucre , l’anis et les autres épices puis le beurre
3. Verser le lait chaud sur ce mélange
4. Quand le miel est bien fondu, ajouter la farine, l’œuf et le bicarbonate
5. Touiller ( c’est Martien qui le dit ) ce mélange pendant 20 minutes
6. Laisser reposer une heure
7. Préchauffer le four Th 5 soit 150°C
8. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé
9. Mettre au four Th 5 soit 150°C et couvrir d’une feuille d’alumium
10. laisser cuire 40 à 50 minutes