Recette entendue ce matin sur France inter pour adoucir la journée 13 du confinement …
Ingrédients
- 130 grammes de sucre en poudre
- 50 cl de crème liquide
- 2 citrons Bio
- Et c’est tout !
Recette
- Prélever le zeste de 2 citrons
- Presser le jus de ces 2 citrons
- Dans une casserole, mélanger la crème liquide et le sucre
- Porter doucement à ébullition en fouettant le mélange
- Ajouter le jus des citrons et porter à ébullition 30 secondes
- Ajouter les zestes hors du feu
- Ne pas s’inquiéter : votre mélange est liquide mais une fois passé au réfrigérateur, il prendra de la consistance
- Verser dans des petites verrines
- Mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures
- Oui, c’est tout ! mais comme c’est bon !
- Une amie gourmande qui connait déjà cette recette la sert avec un gâteau au chocolat ( celui d’Odile devrait faire l’affaire !)
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